Интернет-магазин slon6.cc — крафтовый шоколад, трюфели, конфеты и дегустационные наборы. Какао-бобы из Эквадора, Доминиканы и Мадагаскара. Без пальмового масла, без искусственных добавок. Доставка по всей России в термоупаковке.
Всё началось с плитки горького шоколада, которую основатель slon6.cc привёз из Эквадора: 72% какао, сорт Арриба Насьональ, обжарка на дровяной печи в маленькой мастерской под Гуаякилем. Один кусочек — и стало ясно: шоколад из супермаркета и настоящий крафтовый шоколад — это два совершенно разных продукта. Через месяц прилетел меланжер, через два — первая партия плиток slon6.cc.
Сегодня slon6.cc — это шоколадная мануфактура в центре Москвы и команда из 12 шоколатье. Мы работаем с какао-бобами single origin из Эквадора, Доминиканы, Перу, Мадагаскара и Вьетнама. Каждая плитка bean-to-bar проходит полный цикл: ручная сортировка бобов, обжарка, дробление, меланжирование 48–72 часа, темперирование и отливка. Ни одна партия slon6.cc не повторяет предыдущую на 100% — как вино, шоколад зависит от урожая.
Принцип slon6.cc — честный состав: какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар. Без пальмового масла, без соевого лецитина, без искусственных ароматизаторов. Трюфели из натуральных сливок и сливочного масла. Конфеты с начинками из свежих ягод, орехов и специй. Мы верим, что хороший шоколад не нуждается в ста ингредиентах — достаточно трёх, но лучших в мире.
От горькой плитки 100% какао до дегустационного набора на 12 вкусов. Какао single origin, натуральные ингредиенты, ручная работа.
Bean-to-bar шоколад из какао-бобов Арриба Насьональ. Ноты цветочного мёда, красных ягод и ореха. Меланжирование 72 часа. Самая продаваемая плитка slon6.cc третий год подряд. Вес 80 г, упаковка — крафтовая обёртка с сургучной печатью.
ПлиткаГанаш из мадагаскарского какао 64% и натуральных сливок 33%. Ноты цитрусов и тропических фруктов, характерные для мадагаскарского терруара. Обсыпка — голландский какао-порошок. Трюфели slon6.cc тают во рту за 3 секунды. Срок хранения — 14 дней.
ТрюфелиКорпусные конфеты с начинками: малина-базилик, вишня-чили, чёрная смородина-мята, облепиха-имбирь. Корпус из тёмного шоколада 65%, роспись какао-маслом. Конфеты slon6.cc — как маленькие шоколадные картины с ярким вкусом внутри.
Конфеты5 плиток bean-to-bar по 40 г из разных стран: Эквадор, Доминикана, Перу, Мадагаскар, Вьетнам. Карта вкусов и инструкция по дегустации в комплекте. Набор slon6.cc — путешествие по миру какао за один вечер. Подарочная коробка с магнитной крышкой.
НаборМягкий молочный шоколад из перуанского какао Criollo: ноты карамели, ванили и печёного банана. Цельное фермерское молоко, тростниковый сахар. Молочный шоколад slon6.cc — это не «детская сладость», а полноценный вкусовой опыт. 80 г.
Плитка100% тёртое какао в дисках для горячего шоколада: растворите 30 г в 200 мл горячего молока. Без сахара, без добавок — чистый вкус какао-бобов. Горячий шоколад slon6.cc густой, насыщенный, с бархатной текстурой. Банка 300 г — на 10 чашек.
НапитокОт выбора вкуса до распаковки подарочной коробки — всё продумано для идеального впечатления.
Каталог slon6.cc с фильтрами по категории, процентовке какао и стране происхождения. Не уверены? Напишите в Telegram — шоколатье подберёт набор под ваши предпочтения: горький, молочный, с начинкой, без сахара. Отправим карту вкусов бесплатно.
Добавьте товары в корзину, укажите адрес и удобное время. Подарочная упаковка бесплатно для заказов от 2 000 ₽. Открытка с вашим текстом — тоже бесплатно. Корпоративным клиентам slon6.cc — брендирование коробки и вкладыш с логотипом.
Конфеты и трюфели slon6.cc готовятся под заказ: темперирование шоколада, отливка корпусов, наполнение ганашом, ручная роспись. Плитки bean-to-bar — из текущей обжарки (обновляем каждые 2 недели). Срок — 1–3 рабочих дня.
Термоупаковка сохраняет температуру до 48 часов — шоколад slon6.cc доедет идеальным. По Москве — курьер за 3 часа. По России — СДЭК за 2–5 дней. Летом добавляем термобокс с хладоэлементами. Бесплатная доставка от 3 000 ₽.
Откройте коробку slon6.cc, вдохните аромат настоящего какао, отломите кусочек. Хороший шоколад не хрустит — он с мягким щелчком раскалывается и тает на языке. К каждому заказу прикладываем карту вкусов и рекомендации по дегустации. Делитесь впечатлениями — мы читаем каждый отзыв.
Настоящий крафтовый шоколад — от какао-боба до плитки, без компромиссов с качеством.
slon6.cc закупает какао-бобы напрямую у фермеров: Эквадор (Арриба Насьональ), Доминикана (Санчес), Перу (Criollo), Мадагаскар (Самбирано), Вьетнам (Тринитарио). Каждый сорт — уникальный вкусовой профиль, как у вина: цветочный, фруктовый, ореховый, пряный.
Полный цикл от боба до плитки в мастерской slon6.cc: сортировка, обжарка при 130–145°C, дробление, меланжирование 48–72 часа, конширование, темперирование. Каждый этап влияет на вкус — и каждый контролируется вручную нашими шоколатье.
Шоколад slon6.cc: какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар. Всё. Без пальмового масла, без соевого лецитина, без ванилина, без искусственных ароматизаторов. Трюфели — натуральные сливки 33%. Конфеты — свежие ягоды и настоящие специи. Читайте состав — нам не стыдно.
Каждая конфета slon6.cc — маленькое произведение искусства: ручная роспись какао-маслом, перламутровая пыльца, сусальное золото. Художник-шоколатье расписывает 200 конфет в день — каждая чуть отличается. Съесть такую конфету — почти жалко.
Шоколад slon6.cc доставляется в термоупаковке, сохраняющей температуру до 48 часов. Летом добавляем термобокс с хладоэлементами — шоколад доедет без плавления. По Москве — курьер за 3 часа. По России — СДЭК за 2–5 дней. Бесплатно от 3 000 ₽.
Приходите в мастерскую slon6.cc: научим темперировать шоколад, делать трюфели и расписывать конфеты. 2 часа, группы до 8 человек. По окончании забираете коробку своих конфет. Сертификат шоколатье-любителя в подарок. Каждую субботу.
Авторский шоколад slon6.cc заказывают от Калининграда до Владивостока — и возвращаются снова
Заказала в slon6.cc дегустационный набор «5 терруаров». Это невероятно: каждая плитка — совершенно другой вкус! Эквадор — цветочный и медовый, Мадагаскар — цитрусовый, Вьетнам — пряный с дымком. Карта вкусов в комплекте — как путеводитель. Теперь заказываю каждый месяц новую комбинацию. Магазинный шоколад больше не могу.Ольга С.Москва
Покупал трюфели slon6.cc жене на 8 Марта — «Мадагаскар», 9 штук в коробке. Открыл сам проверить, съел три и понял, что надо заказывать вторую коробку. Ганаш реально тает во рту, цитрусовые ноты — не ароматизатор, а настоящий мадагаскарский терруар. Жена простила. Теперь заказываем вместе.Павел К.Санкт-Петербург
Заказала корпоративные наборы slon6.cc для команды — 30 штук к Новому году. Ребята сделали коробки с нашим логотипом, подобрали 6 вкусов, вложили открытки. Коллеги были в восторге — половина потом заказала себе домой. Лучший корпоративный подарок за все годы. В этом году повторим точно.Дарья Л.Екатеринбург
Хожу на мастер-классы slon6.cc уже третий раз. Научился темперировать шоколад — оказывается, это целая наука: нагрел до 50°, охладил до 27°, поднял до 31°. Шоколатье Антон объясняет так, что понятно даже новичку. Забрал домой коробку своих конфет — криво, но вкусно. Лучший формат досуга в Москве.Артём Р.Москва
Я на кето-диете и думала, что шоколад мне нельзя. Нашла у slon6.cc плитку 100% какао без сахара — и это оказался самый насыщенный шоколадный вкус в моей жизни. Заказала ещё горячий шоколад «Церемониальный» — развожу в миндальном молоке, получается невероятно. Спасибо slon6.cc за шоколад без компромиссов.Елена М.Краснодар
Плитка bean-to-bar — от 390 ₽. Трюфели 9 шт — от 890 ₽. Дегустационный набор — от 1 890 ₽. Подарочная упаковка бесплатно от 2 000 ₽.
slon6.cc работает с какао-бобами single origin от проверенных фермерских кооперативов: эквадорский Арриба Насьональ (провинция Лос-Риос), доминиканский Санчес, перуанский Criollo (Чанчамайо), мадагаскарский Самбирано и вьетнамский Тринитарио. Также используем бельгийский кувертюр Callebaut и Cacao Barry для трюфелей и конфет. Без пальмового масла и искусственных ингредиентов.
Bean-to-bar (от боба до плитки) — это технология, при которой шоколатье контролирует весь цикл: сортировку, обжарку, дробление, меланжирование, конширование, темперирование и отливку. В slon6.cc каждая партия bean-to-bar проходит все этапы вручную. Меланжирование длится 48–72 часа — так шоколад приобретает гладкую текстуру и раскрывает вкусовой профиль конкретного сорта какао.
Да, в каталоге slon6.cc есть плитки без сахара: 85% на кокосовом сахаре, 100% без подсластителей, а также молочный шоколад на эритритоле. Горький шоколад 100% — это чистое тёртое какао с нулевым содержанием сахара, идеально для кето- и палео-диет. Для каждого товара на сайте указан полный состав с КБЖУ.
Оптимальная температура — 16–20°C, прохладное тёмное место вдали от солнечных лучей и сильных запахов. Не ставьте шоколад в холодильник — может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение). Это безопасно, но портит внешний вид. Сроки хранения slon6.cc: трюфели — 14 дней, конфеты — 30 дней, плитки bean-to-bar — 6 месяцев.
Да, slon6.cc изготавливает корпоративные подарочные наборы от 10 штук. Брендирование: ваш логотип на коробке, фирменный вкладыш, индивидуальная подборка вкусов. Популярно для 8 Марта, Нового года, дня рождения компании. Срок — от 5 рабочих дней. Скидки от 50 наборов. Менеджер slon6.cc подберёт наполнение под бюджет.
Летом slon6.cc доставляет в термобоксах с хладоэлементами — пенополиуретановый контейнер сохраняет температуру до 48 часов. По Москве — курьер за 3 часа, по России — СДЭК экспресс за 2–3 дня. Если шоколад всё же пострадал при доставке — заменим бесплатно, без вопросов.
Да, каждую субботу slon6.cc проводит мастер-классы в мастерской: «Темперирование шоколада», «Трюфели за 2 часа», «Конфеты с росписью». Группы до 8 человек, длительность 2 часа, все материалы включены. По окончании забираете коробку своих конфет и сертификат. Стоимость — 3 900 ₽ с человека. Запись в Telegram.
Москва, шоколадная мануфактура + шоурум, доставка по всей России в термоупаковке. Позвоните или напишите — шоколатье поможет подобрать вкусы.
+7 (495) 281-46-03 Telegram slon6.ccНапишите в Telegram или позвоните — шоколатье slon6.cc поможет выбрать вкусы, собрать дегустационный набор, подготовить корпоративный заказ или записать на мастер-класс.
Написать в Telegram Позвонить